Lebensmittelunternehmen 2024
21. April 2022. Salmonellen in Schokoladeneiern, Listerien in Gurkenscheiben – die Meldungen über mit Keimen belastete Lebensmittel häufen sich. Dabei handelt es sich nicht um Einzelfälle, sondern um das Ergebnis struktureller Probleme in der Lebensmittelkontrolle. Gleichzeitig können durch Lebensmittel übertragene Krankheiten schwerwiegende Folgen haben, insbesondere für Kinder und kranke Menschen. 13. M. Das kantonale Labor Basel-Statt hat letztes Jahr Kontrollen in Lebensmittelbetrieben durchgeführt. In diesen Fällen handelte es sich um Nachkontrollen zur Sicherstellung der Umsetzung der zur Verfügung stehenden Maßnahmen.10. Okt. 2023. Globale Lebensmittel- und Getränketrends Welche Trends werden die Lebensmittelindustrie prägen Das Marktforschungsunternehmen MINTEL erwartet drei wesentliche Trends: Dass Marken dazu beitragen, dass Verbraucher länger und gesünder leben, ihre Bedürfnisse nach Gesundheit und Genuss in Einklang bringen und neu, 30. September, 2022. Auch für die Lebensmittelspende sollen neue Rahmenbedingungen gelten. Den Plänen der Landesregierung zufolge müssen Lebensmittelunternehmen und Vertriebsorganisationen sicherstellen, dass nur gesundheitlich unbedenkliche Lebensmittel an Organisationen zur Vermeidung von Lebensmittelverschwendung gespendet oder weitergegeben werden.